ヨーグルトソース添え簡単ラタトゥイユ
11/07/31
残り物のお野菜で作っちゃいました。
カスピ海ヨーグルトソースが美味しいラタトゥイユです。
わさびも入れてみました。
ルクエスチームケースを使ったレンジ料理です。
kcal (1人前)
ワンポイント
トマトはタネをとった方が水っぽくなりません。
私はタネもそのまま使いましたけど。
材料・分量
2人分
- トマト
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- かぼちゃ
- 少々
- なす
- 1本
- ピーマン
- 1個
- ズッキーニ
- 1/2本
- ベーコン
- 3枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バルサミコ酢
- 小さじ1
- 鷹の爪
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 適量
- ■ヨーグルトソース分量
- カスピ海ヨーグルト
- 大さじ4
- レモン汁
- 大さじ1/2
- はちみつ
- 小さじ2
- わさびチューブ
- 小さじ1/2
ラタトゥイユの作り方
- 野菜室に残っているお野菜を等を、食べやすい大きさに切る。
- 調味料を加えて600wの電子レンジで9分加熱する。
- ヨーグルトソースをかけて頂きます。
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