お鍋でひとりちゃんちゃん焼き
10/10/18
小さなお鍋で作る、
きのこたっぷり、野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きです。
370kcal (1人分)
ワンポイント
お野菜ならなんでも良いですね。
野菜からお水が出ますので、みそだれの濃さは調節して下さい。
材料・分量
たっぷり1人分
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 2枚
- パプリカ
- 適量
- しめじ
- 1パック
- しいたけ
- 2枚
- 生鮭
- 100g
- ■みそだれ
- 長ネギ
- 1/2本
- みそ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
ちゃんちゃん焼きの作り方
- 長ネギをみじん切りにして、調味料とまぜ、みそだれを作る。
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
- 一人用のお鍋に玉ねぎ、キャベツ、鮭、みそだれ、きのことパプリカの順にのせて、蓋をして、中火の弱火で15分蒸し煮する。
- 鮭をほぐして、かき混ぜて召し上がれ。
ちゃんちゃん焼きについて
北海道の郷土料理ですが、私の母は作ってくれなかった為、大人になるまで知らないお料理でした。
お魚やさんを経営している、お友達のお宅でご馳走になり初めて知りました。
屋外で食べたちゃんちゃん焼きが、とても美味しかったのを覚えています。
みそだれに長ネギを混ぜる事で、野菜にうまくみそをのせられて調理しやすくなるようです。
2 Responses to “お鍋でひとりちゃんちゃん焼き”
どうぞお気軽にコメント下さい。とても励みになります。
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厳選レシピレポートにて紹介させていただきました。
ヨアンさん、こんにちは！
いつも素晴らしいレシピを
拝見させていただいております。
さて、このたび、厳選レシピレポート
(http://recipe777.blog.fc2.com/blog-entry-11.html)
にて、
「お鍋でひとりちゃんちゃん焼き」
(http://www.colorful-recipe.com/vegetable/cyancyanyaki/)
を紹介させていただきましたので、
ご確認いただければ幸いにございます。
また、内容修正や掲載拒否などのご要望などがあれば、
迅速に対処させていただきますので、誠にお手数はございますが
当ページのコメントへご連絡のほど、よろしく願いいたします。
今後とも、よろしくお願いいたします。
楽しそうなお食事の風景がうかびます。小生は、単身赴任で食事にはかなり苦労しています。何もできなかった私が、なんとか生活それでをしていいけるのも、皆さんのような方々がこうゆう場所にホームページを開設され、基本とノウハウを示していただいていらっしゃるそれでは、自分も頑張ろうとやる気が湧いてきます。
これからも初心者にわかりやすいレシピを、どうかよろしくおねがいします。
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KENJIさん
コメントありがとうございます。
見て下さってありがとうございます。
最近は忙しくって、更新をさぼっています。
ダメダメですね。
また頑張りまっス