からふるレシピ

残り物のお野菜で作っちゃいました。
カスピ海ヨーグルトソースが美味しいラタトゥイユです。
わさびも入れてみました。
ルクエスチームケースを使ったレンジ料理です。

とっても黄色が綺麗な
伊達巻になりました。
味もしっかりつけましたよ。
年に一度です、カロリー気にしませんでした(^^ゞ
材料はミキサーで撹拌しました。

ホワイトソースを
かぼちゃで代用しました。
小麦粉もオイルも不使用の低カロリーグラタンです。
たんぱく質もしっかりと入ってバランスの良い一品になりました。

りんごが入ると、
フレッシュで美味しいですね。

野菜のジャムも
いけてます。
シナモンたっぷりです。
バターナッツかぼちゃのジャムは、栗きんときのような感じになりました。

もちろんカロリーカット
しているサラダですよ。
あまりパサつくようでしたらヨーグルトを足して下さいね。

バターナッツかぼちゃは
やっぱりポタージュですね。
玉ねぎは炒めずにかぼちゃと一緒に煮て、簡単に作りました。
もちろん冷製でもいけます。

野菜を詰めてチーズを載せ、
豪華なサラダになりました。
かぼちゃは少々柔らかめにの方が美味しいです。

秋の定番ですね。
ここでは袋に入った甘栗と冷凍枝豆を使って、簡単に炊きました。
甘栗は100均で売っていた有機栽培の甘栗。

フランスの塩味ケーキに
おからを混ぜ込んだ、おしゃれな低カロリーなケーキです。
野菜をゴロゴロ入れると切り口も良い感じ！
お友達を招いておうちランチにいかがですか？