かぼちゃとおからのヨーグルトサラダ

  • かぼちゃとおからのヨーグルトサラダ

もちろんカロリーカット
しているサラダですよ。
あまりパサつくようでしたらヨーグルトを足して下さいね。

160kcal (1人分)

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少量の油で『なす』を炒める、カロリーカット方法

なすの炒め物はご飯がすすみますね。
私もなすのお料理は大好きです。
夏バテしていてもガンガンいけそうです。

でも、油を結構使うから…と敬遠していませんか?

  • なすを切ったところ

なすを切ります。

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野菜いっぱいのサラダ漬け

  • 野菜いっぱいのサラダ漬け

残り物の野菜と、
しょうがたっぷりで作りました。
野菜室の整理にどうぞ活用して下さい。

30kcal (1人分)

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ふわふわ卵蒸しパン

  • ふんわり卵蒸しパン

ホットケーキミックスで
ふんわり優しく仕上がりました。
昔懐かしい味?
いえいえ、今でも十分いけます。

187kcal (1個)

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たらこと昆布の煮物

  • たらこと刻み昆布の煮物

たらこと昆布を煮つめました。
たらこは虎杖浜のたらこです。
生で食べるのが一番贅沢なんですけどね。

48kcal (1人分)

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低カロリー たらこポテトサラダ

  • 低カロリーポテトサラダ

おからとヨーグルトを
使ってカロリーカットしました。
それでも普通のポテトサラダに引けを取らない美味しさです。

126kcal (1人分)

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こんにゃく麺サラダ

このお野菜はメガ盛りですよぉ。
私は一度に400gのお野菜を平気で食べられます。

しらたきを使った事はありましたが、こんにゃく麺というのは初めてです。
使った感想は、湯がかなくても良いので大変便利!ですね。

  • 山形のだしとこんにゃく麺のサラダ

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なすとピーマンの甘辛炒め

  • なすとピーマンの甘辛炒め

母が作ってくれたお料理で
一番大好きだったものです。
なすは塩でもむ事で油の吸収率が減り、低カロリーななすの炒め物が出来上がります。

98kcal (1人分)

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切干大根入りの納豆パスタ

  • 切干大根納豆パスタ

麺は1/2人前。
切干大根たっぷりでかさ増ししました。
栄養満点で低カロリーです。

400kcal (1人分)

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もやしの冷製ポタージュ

  • もやしの冷製ポタージュ

生クリーム無しの
低カロリーな、もやしの冷製ポタージュです。
二人でもやし1袋使って下さい。
レモン汁も入れたので、さっぱりと美味しいです。

53kcal (1人分)

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アボカド&チーズinハンバーグ

  • アボカド&チーズin豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグの中に、
アボカドとモッツァレラチーズを入れた、低カロリーなハンバーグです。
ご飯は半分の量で、ワンプレート400kcalになりました。

180kcal (1枚)

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みぞれ納豆パスタ

  • 野菜いっぱいのみぞれ納豆パスタ

大根おろしと納豆が、
パスタにもとても合います。
お腹がいっぱいの低カロリープレートになりました。
アスパラガスを細長く切って、パスタにからめました。

400kcal (1人分)

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山形のだし

  • 山形のだし

最近凝っている山形のだし。
ちまたでも最近秘かなブームらしいね。
美味し過ぎるて、ツルッと入っちゃうし、とてもダイエット向けとは言えないかもしれません。
でも生のお野菜が沢山頂けちゃう。

37kcal (1人分)

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きゅうりとなすのアリラン漬け

  • 我が家のヘルシーなアリラン漬け

きゅうりやなすが、
冷蔵庫に少しづつ残っていませんか?
キムチの素を使ってノンオイルで簡単にアリラン漬けにしました。

24kcal (1人分)

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もやしとアスパラガスの洋風おひたし

  • もやしとアスパラガスの洋風おひたし

もやし、アスパラガス、にんじんは蒸してみました。
3分蒸す事でしゃきしゃきで、軽くて美味しいおかずになりました。
おもてなしや、副菜にもどうぞ。

85kcal (1人分)

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キーマカレー

  • キーマカレーのプレート

キーマカレーは
低カロリーなので、ダイエット中でも安心。
ナンを焼いてキーマカレーを乗せたら更に美味しい!

100kcal (1人分)
このプレートは400kcal

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なすとしょうがのあっさり和え

  • あともう一品!なすとしょうがのあっさり和え

夏に最高!
母から受け継いだ簡単お料理です。
これ自体のカロリーは低くても、美味しくってごはんが進んじゃうのです。

40kcal (1人分)

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らっきょうの甘酢漬け

  • らっきょうの甘酢漬け

らっきょうは、
食物繊維含有量が食品1位だそうです。
便秘解消だけでなく、血液をサラサラにし、疲労回復やがん予防にも効果があるので、一日に数粒食べたいものですね。

120kcal (100g)

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カラフルなピクルス

  • はちみつで作ったカラフルなピクルス

もちろんこのまま食べても美味しいピクルスですが、
お料理にに使うと良い仕事をしてくれます。
ダイエット中の時、おやつ代わりにピクルスをよく食べました。
お気に入りはプチトマトです。

70kcal (100g)

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しょうがご飯

  • 玄米で炊いたしょうがご飯

玄米でしょうがを炊きこみました。
切干大根でかさ増ししているので、こんなに低カロリーになりました!
玄米が苦手な方でも、炊きこみにしてしまう事で無理なく食べられると思います。

246kcal (1膳分160g)

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