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簡単なおうちカフェレシピ 『明太子のライスサラダ』

Posted By ヨアン On 2010/12/11 @ 11:11 In ごはんもの,サラダ | 1 Comment

  • 明太子ごはん [1]

明太子とバター。
神の組み合わせ?(常盤さんいわく)ですね(*^_^*)
生クリームは使ってませんけどね。
明太子はご飯と一緒に炊き込んでいるんですよ。

明太子ライスは344kcal (1人前)

ワンポイント

お野菜は何でも良い。
今回は、リースレタス、プチトマト、きゅうり、紫キャベツを使いました。冷蔵庫の中の残り物で作りました。
野菜が多いと味が薄めになるので調節を。
ガーリックパウダーは多めが美味しいです。

材料・分量

2人分

1合
200ml
明太子
50g
大さじ1
バター(A)
10g
ガーリックパウダー(A)
小さじ2
こしょう(A)
適量
野菜
適量

明太子のライスサラダの作り方

  1. 明太子をほぐしお酒をたらしておきます。
  2. お米をとぎ、水をはります。
  3. といだお米に明太子を入れ、軽く混ぜ、炊きます。
  4. 炊けたら(A)で味を整え、軽く混ぜます。
  5. お好きな野菜と混ぜ合わせます。

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