きのこが主役のマーボー豆腐
10/11/08
きのこいっぱいの、
あったかレシピです。
きのこを5種類くらい入れてみませんか？
しょうゆベースの辛くないマーボー豆腐です。
260kcal (1人分)
ワンポイント
今回使ったきのこ類は、しいたけ、しめじ、大きななめこです。
かき混ぜ過ぎて、豆腐を崩さない様に。
材料・分量
たっぷり2人分
- 豚ひき肉
- 80g
- しょうが
- 1片
- 長ねぎ
- 1本
- ごま油
- 大さじ1/2
- きのこ類
- 200g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 水
- 200ml
- 酒
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 小松菜
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- 水
- 大さじ1と1/2
きのこが主役のマーボー豆腐の作り方
- ごま油で、豚肉、しょうが、長ねぎを炒める。
- さらに、きのこ類をいれてさっと炒め、豆腐を入れる。
- 水、調味料を入れ、加熱。
- 小松菜をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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