トロ熱！厚揚げとたっぷりきのこのあんかけ
Posted By ヨアン On 2010/10/21 @ 10:00 In おから・豆腐・豆,野菜 | 1 Comment
秋の味覚のきのこと厚揚げを、
とろとろの醤油あんで、まとめました。
厚揚げでなくても肉団子やお野菜だけでも良いですよね。
とろみで身体を温めましょう。
133kcal (1人分)
ワンポイント
熱いので気をつけて食べてね。
たもぎ茸⇒⇒⇒⇒⇒
というきのこを使ってみました。
味も食感も最高のきのこです。
色も綺麗なので、それを活かせる調理方法で次回作ってみたいです。
材料・分量
4人分
- しめじ
- 1/2袋
- たもぎ茸
- 1袋
- しいたけ
- 3枚
- 小松菜
- 1/2袋
- にんじん
- 小1本
- 厚揚げ
- 270g
- 水
- 400ml
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 顆粒だし
- 適量
- ハウス香りソルト4種のペパーミックス
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- 水
- 大さじ2
厚揚げとたっぷりきのこのあんかけの作り方
- にんじんを長めの千切り、小松菜やきのこ類は食べやすい大きさに切ります。
- 厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
- お水と、にんじん、きのこ類、厚揚げを、調味料で味を調えながら煮ます。
- 最後に小松菜を入れ、さっと火を通します。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、きのこと厚揚げの煮物の完成です。
厚揚げとたっぷりきのこのあんかけは、ハウス香りソルト「４種のペパーミックス」のモニターレシピです。
[1]
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