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おうちパーティレシピ 『ゴージャスおかずパイ』

Posted By ヨアン On 2010/12/13 @ 13:13 In 肉,魚介 | 2 Comments

  • おかずパイ [1]

クリスマスにも
ピッタリ!
のおもてなしレシピです。
サーモン、ひき肉、ゆで卵が入ったプロテインたっぷりのおかずパイです。

1730kcal (8人分位)

ワンポイント

具が多くて盛り上がりますので、上にかぶせるパイシートは少し伸ばした方が良いです。

材料・分量

冷凍パイシートの大きさで2個分

鮭の切り身
100g
ゆで卵
2個
マヨネーズ
適量
ひき肉
100g
玉ねぎ
小1/2個
塩・こしょう
適量
みじんパセリ
適量
冷凍パイシート
4枚
溶き卵
少々

おかずパイの作り方

  1. 鮭を焼き、粗くほぐしておきます。味が薄ければ塩で味付けします。
  2. スライスした玉ねぎとひき肉を炒めます。塩・こしょうでしっかり味付けします。
  3. ゆで卵を粗いみじん切りにします。マヨネーズで味付けします。
  4. パイシートの上に、ひき肉、鮭、みじんパセリ、卵をのせ、溶き卵を、のりの代わりにし、ふちに塗ります。
  5. その上に少し伸ばしたパイシートを、切り込みなどを入れ、かぶせる。まわりはフォークで潰し、はがれないようにする。
  6. 一時間ほど冷蔵庫で寝かせて落ち着かせます。
  7. 溶き卵を上に塗り、200℃に温めておいたオーブンで25分程焼きます。

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