このグロテスクな黒い物体は?

これは真だら子。
真だらの卵です。

  • 真だら子

たらこ(スケトウダラの卵)で有名な虎杖浜の近くに、親戚がいるものでして、よくたらこを頂きます。
子和えを作る時は、いつもそのたらこで作っており、真だら子で子和えを作ったのは今回が初めてです。
しらたきによく絡んで、バラバラとお皿にあまりくっつかないんですね。これは大変気にいりました。

これが真だらの子和えです。

  • 真だらの子和え

スーパーでよく見かけましたけど、全然興味を持ちませんでした。
これ何?と思った事などなかったのです。
気持ちの良い感じではないし、私の母も真だら子を使ったのを見た事もなかったですし、娘の私は当然その血を受け継ぎ、真だら子を使おう等と思わなかった訳です。

たらこよりもお値段もお安いんですよ。
今後はどんどん使おうと思います。
ケンミンショーで紹介された真だら子ですが、北海道民は子和えしか作らないと言っていましたが、色々アレンジできそうです。

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One Response to “このグロテスクな黒い物体は?”

  1. 桃咲マルク より:

    おはようございます!!

    やっとリンクできました!!!!
    なかなかFC2同士は簡単なのですが違うサイトの方がわからなくて。。。
    今、したら飛んでこれました(^^)
    長いこと失礼いたしました。
    今後ともよろしくお願いいたします!

    こちら黒いの・・まだら子ですか!!
    栗かわか忘れましたが、まだら子は売っています!
    でも確かに味付けがわからなくて買った事がなかったです!
    次回は買って見ます♪

    —————————————————————————–

    マルクさん、ありがとうございます。
    お手数をかけました(。uωu))ペコリ

    黒い皮から卵をこそげ落として、普通に使えますよ。
    日持ちしないので早めに調理したほうが良いですよ。

    ヨアン

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