そうめんかぼちゃは、とりあえずサラダに
10/10/17
そうめんかぼちゃを輪切りにして、お水からゆでました。
沸騰してから10分ゆでました。
お水にとり、冷やして、中の実をほぐすと麺のような感じになります。
しゃきしゃきしていて、皮に近い部分はかぼちゃの味がします。
炒めると美味しいそうなので、きんぴらにしてみたいです。
One Response to “そうめんかぼちゃは、とりあえずサラダに”
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ヨアンさん、
お久しぶりでーす。こんばんはっ。
DDの方は最近あまり見ない事が多いのですが、こちらに遊びにきてみました。
結構更新なさっているのですね！
ところで、この「そうめんかぼちゃ」、うちの実家の方（越後）では「糸瓜」という名前で出回っているようです。
（出回っているというか、かなり限定地域でしか収穫されないので、ほとんどお目にかかったことが無いのですが…）
というわけで、北海道にもあるとは知りませんでした！
キレイな色で、食感も変わってて、楽しい食材ですよね。
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こんばんは。
コメントありがとうね。
まさに糸瓜って感じですね。
私も今年になって初めて見ました。
あったのかもしれませんが、興味ありませんでした。
最近になって色々な野菜にチャレンジしてます。
ヨアン