朝は温かい野菜のリゾットで
10/09/22
朝晩寒くなってきました。
フルーツとヨーグルト中心の朝食から一転して、今朝は温かいリゾットを頂きました。
残りご飯使用です。
朝ですから簡単に…です。
ズッキーニやかぼちゃ、大根まで入れちゃいました。
冷蔵庫の整理ですね。
一食で400gの野菜を使いました。
朝からお腹も一杯になって、心も身体も満足！
極めつけは、スープはインスタントのオニオンスープを使った事です。
ざっと計算しても、チーズもいっぱい使ったけど、300kcalくらいです。
上出来です。
あまりリゾットとか雑炊系はあまり食べない私ですが、あの猛暑のあと、一気に寒くなってきて、身体も冷え切っている感じで、美味しかったぁ。
フルーツとヨーグルトの朝食で内臓系あが冷えているのかも。
しばらく温かいもの食べて、基礎代謝をあげようかなと思います。
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