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カラフル野菜でパーティサラダ

Posted By ヨアン On 2010/12/20 @ 14:14 In サラダ,ブログ | No Comments

一足早いクリスマスパーティでした。
野菜がとても綺麗なのでパチリ。

  • カラフル野菜 [1]

ヨアンは、自慢のサラダ(手がかからない)と、
おうちパーティレシピ 『ゴージャスおかずパイ』 [2] を持参し、楽しんできました。

リーフレタス
かいわれ大根
水菜
赤パプリカ
黄パプリカ
黄人参
人参
トレビス
ブロッコリー
レディーサラダ(生で食べる大根)
レモン
プチトマト
海藻
ボイルえび。

茹でるものは堅い物から時間差でまとめて茹で、後から型抜きします。
先に型抜きすると手のひらが痛くなりますからね~

ブロッコリーの茎も皮をむいてから茹でて、型抜きしました。
透き通ったパステルグリーンが綺麗です。

水菜は、生だと喉に刺さる感じしません?
塩で少々もんでおくと、食べやすくなりますよ。

  • サラダ [3]

このサラダの上に、
れんこんチップス
砕いたポテトチップを、トッピングしました。
薄くスライスし、オーブンで焼いただけです。

  • れんこんチップ [4]

まだ、
こんがり焼けるチーズ
カリカリに焼いたじゃこ
海苔
ゆで卵
をトッピングする予定で、20品目サラダにするつもりだったのですが、時間切れになりました(^^ゞ

カップに小分けしてお出しすると最高にお洒落!ですね。

手作りの人参ドレッシングで頂きました。
自分で言うのも何なんですが、美味しかった。

  • お寿司でした [5]

はなまるのお寿司をご馳走になりました。
感謝です。

このあとに、2個もケーキを頂きました。
少々体重に問題が出てきたかも~


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[2] おうちパーティレシピ 『ゴージャスおかずパイ』: http://www.colorful-recipe.com/meat/okazu-pie/

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