アボカド&チーズinハンバーグ
10/08/30
豆腐ハンバーグの中に、
アボカドとモッツァレラチーズを入れた、低カロリーなハンバーグです。
ご飯は半分の量で、ワンプレート400kcalになりました。
180kcal (1枚)
ワンポイント
アボカドはちょっとつぶして入れてあげると良いかなと、食べてみた後思いました。
チーズは流れ出てくる可能性があるので、モッツァレラチーズを使ってみました。
片栗粉はタネが柔らか過ぎるのをまとめる為に使うので、様子を見ながら入れ過ぎない様に注意して下さい。
材料・分量
4枚分
- 鶏挽肉
- 230g
- 水切り無しの豆腐
- 100g
- 玉ねぎ
- 小1/2個
- パン粉（A）
- 大さじ2
- 片栗粉（A）
- 大さじ1/2
- 塩・こしょう（A）
- 少々
- アボカド
- 1/3個
- チーズ
- 20g
- 油
- 少々
アボカド&チーズinハンバーグの作り方
- アボカド、チーズを適当な大きさに切る。
玉ねぎはみじん切り。 - 鶏挽肉をゴムベラでこねる（手が汚れるのが苦手なんだぁ）。
- 挽肉に、豆腐、玉ねぎ、（A ）を入れて混ぜる。
- ハンバーグのたねを4等分にし、チーズとアボカドを包んで形成する。
- フライパンに油をしき、焼く。
焼き色をつけて、ひっくりかえし蒸し焼きにします。
私は焼き色をつけたら、オーブンで焼いています。 - 竹串で刺して肉汁が透明になると、アボカド&チーズinハンバーグの焼き上がりです。
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